ครัวไทยในบ้านเล็ก กลิ่น+ควันควรจัดการอย่างไร

15 ต.ค. 2555 เวลา 08:14 | อ่าน 7,360
 
กลิ่นและควันที่รบกวนชวนให้จามไปทั่วบ้าน ดูเหมือนจะเป็นปัญหาทั่วไปของชาวคอนโดมิเนียม หรือเจ้าของบ้านทาวน์เฮาส์และทาวน์โฮมหลังน้อย ที่ชื่นชอบการทำอาหารไทยซึ่งมีกลิ่นฉุน รสชาติเผ็ดร้อนแรง แต่ด้วยพื้นที่ที่จำกัด การต่อเติมครัวแบบเปิดเพื่อลดกลิ่นและควันไม่ให้ลอยตลบอยู่ในบ้าน อาจกลายเป็นเรื่องยุ่งยากของใครหลายคน จนถึงขั้นเป็นไปไม่ได้เลยทีเดียว Trend@home วันนี้ขอแนะนำเกี่ยวกับวิธีแก้ปัญหานี้มาฝาก เพื่อช่วยให้คุณมีครัวไทยในฝันและใช้งานได้จริง

• กั้นพื้นที่ส่วนห้องครัว
ทาวน์เฮาส์หรือทาวน์โฮมส่วนใหญ่มักมีครัวอยู่หลังบ้าน เราจึงสามารถจำกัดการกระจายกลิ่นและควันไม่ให้เข้าไปในส่วนอื่น ๆ ของบ้านได้ง่ายดาย ด้วยการกั้นห้องติดตั้งประตูกั้นพื้นที่นั้น ซึ่งก็มีหลากดีไซน์หลายวัสดุให้เลือก ทั้งนี้เราควรคำนึงถึงความเหมาะสมของพื้นที่ ลักษณะการใช้งาน และสไตล์การตกแต่งเป็นหลักด้วย ส่วนบานประตูที่ว่านั้นจะมีแบบไหนบ้าง ไปเลือกดูกันเลย

1.ประตูบานสวิง เป็นประตูบานเปิดที่สามารถผลักเข้าออกได้สองทาง อาจเลือกแบบไม่มีมือจับ เพื่อความสะดวกสบายระหว่างใช้งานเดินเข้าออกบ่อย ๆ บานประตูสวิงเหมาะสำหรับบริเวณที่มีพื้นที่แคบและยาว ไม่มีพื้นที่ด้านข้างพอสำหรับซ้อนบานเลื่อน โดยคุณสามารถเลือกใช้ได้ทั้งบานแบบ uPVC หรือกรุสเตนเลสที่ทนทานและทำความสะอาดง่าย

2.ประตูบานเลื่อน ช่วยแก้ปัญหาการเสียพื้นที่ในรัศมีการเปิดประตูบานสวิง อาจเลือกใช้แบบบานแขวนเพื่อป้องกันการเดินสะดุดรางเลื่อนบนพื้น หรือกรณีที่ไม่สามารถติดตั้งรางแบบฝังได้ แต่หากไม่อยากให้ประตูดูเป็นส่วนเกิน อาจเลือกใช้บานประตูอะลูมิเนียมทึบทำสีพาวเดอร์โค้ทให้กลายเป็นผนังอีกด้านไปเลย แม้จะมีราคาสูง แต่ก็ดูแลรักษาง่าย มีความทนทานกว่าบานประตูไม้

3.ประตูบานเฟี้ยม เหมาะกับบ้านที่ต้องการพื้นที่แบบเปิด โดยสามารถเปิดบานเฟี้ยมเพื่อเชื่อมพื้นที่ครัวและส่วนอื่นของบ้านได้ ขณะไม่ได้ประกอบอาหารหรือมีปาร์ตี้ บานเฟี้ยมกินพื้นที่การใช้งานน้อยและเปิดได้กว้างกว่าประตูแบบอื่นๆ โดยเราสามารถเลือกวัสดุและออกแบบหน้าบานให้เป็นจุดเด่นของห้องได้ แต่ควรติดตั้งทั้งรางบนและรางฝังพื้นเพื่อป้องกันบานแกว่ง ถ้าเป็นไปได้แนะนำให้ติดตั้งพัดลมดูดอากาศบนผนังบริเวณที่ใกล้กับเตา เพื่อช่วยดูดควันและช่วยระบายอากาศ ให้อากาศถ่ายเทได้ดีระหว่างประกอบอาหาร


กลิ่นและควันที่รบกวนชวนให้จามไปทั่วบ้าน ดูเหมือนจะเป็นปัญหาทั่วไปของชาวคอนโดมิเนียม หรือเจ้าของบ้านทาวน์เฮาส์และทาวน์โฮมหลังน้อย ที่ชื่นชอบการทำอาหารไทยซึ่งมีกลิ่นฉุน รสชาติเผ็ดร้อนแรง แต่ด้วยพื้นที่ที่จำกัด การต่อเติมครัวแบบเปิดเพื่อลดกลิ่นและควันไม่ให้ลอยตลบอยู่ในบ้าน อาจกลายเป็นเรื่องยุ่งยากของใครหลายคน จนถึงขั้นเป็นไปไม่ได้เลยทีเดียว Trend@home วันนี้ขอแนะนำเกี่ยวกับวิธีแก้ปัญหานี้มาฝาก เพื่อช่วยให้คุณมีครัวไทยในฝันและใช้งานได้จริง

• กั้นพื้นที่ส่วนห้องครัว
ทาวน์เฮาส์หรือทาวน์โฮมส่วนใหญ่มักมีครัวอยู่หลังบ้าน เราจึงสามารถจำกัดการกระจายกลิ่นและควันไม่ให้เข้าไปในส่วนอื่น ๆ ของบ้านได้ง่ายดาย ด้วยการกั้นห้องติดตั้งประตูกั้นพื้นที่นั้น ซึ่งก็มีหลากดีไซน์หลายวัสดุให้เลือก ทั้งนี้เราควรคำนึงถึงความเหมาะสมของพื้นที่ ลักษณะการใช้งาน และสไตล์การตกแต่งเป็นหลักด้วย ส่วนบานประตูที่ว่านั้นจะมีแบบไหนบ้าง ไปเลือกดูกันเลย

1.ประตูบานสวิง เป็นประตูบานเปิดที่สามารถผลักเข้าออกได้สองทาง อาจเลือกแบบไม่มีมือจับ เพื่อความสะดวกสบายระหว่างใช้งานเดินเข้าออกบ่อย ๆ บานประตูสวิงเหมาะสำหรับบริเวณที่มีพื้นที่แคบและยาว ไม่มีพื้นที่ด้านข้างพอสำหรับซ้อนบานเลื่อน โดยคุณสามารถเลือกใช้ได้ทั้งบานแบบ uPVC หรือกรุสเตนเลสที่ทนทานและทำความสะอาดง่าย

2.ประตูบานเลื่อน ช่วยแก้ปัญหาการเสียพื้นที่ในรัศมีการเปิดประตูบานสวิง อาจเลือกใช้แบบบานแขวนเพื่อป้องกันการเดินสะดุดรางเลื่อนบนพื้น หรือกรณีที่ไม่สามารถติดตั้งรางแบบฝังได้ แต่หากไม่อยากให้ประตูดูเป็นส่วนเกิน อาจเลือกใช้บานประตูอะลูมิเนียมทึบทำสีพาวเดอร์โค้ทให้กลายเป็นผนังอีกด้านไปเลย แม้จะมีราคาสูง แต่ก็ดูแลรักษาง่าย มีความทนทานกว่าบานประตูไม้

3.ประตูบานเฟี้ยม เหมาะกับบ้านที่ต้องการพื้นที่แบบเปิด โดยสามารถเปิดบานเฟี้ยมเพื่อเชื่อมพื้นที่ครัวและส่วนอื่นของบ้านได้ ขณะไม่ได้ประกอบอาหารหรือมีปาร์ตี้ บานเฟี้ยมกินพื้นที่การใช้งานน้อยและเปิดได้กว้างกว่าประตูแบบอื่นๆ โดยเราสามารถเลือกวัสดุและออกแบบหน้าบานให้เป็นจุดเด่นของห้องได้ แต่ควรติดตั้งทั้งรางบนและรางฝังพื้นเพื่อป้องกันบานแกว่ง ถ้าเป็นไปได้แนะนำให้ติดตั้งพัดลมดูดอากาศบนผนังบริเวณที่ใกล้กับเตา เพื่อช่วยดูดควันและช่วยระบายอากาศ ให้อากาศถ่ายเทได้ดีระหว่างประกอบอาหาร
• ติดตั้งเครื่องดูดควัน
หากตำแหน่งของห้องครัวไม่เอื้ออำนวยให้กั้นพื้นที่ อย่างห้องครัวในคอนโดมิเนียม เครื่องดูดควันก็เป็นตัวเลือกยอดนิยมที่ช่วยลดความรุนแรงของควัน กลิ่นอาหาร และคราบน้ำมันตามผนัง ที่ทำความสะอาดยาก อย่างได้ผล


การเลือกซื้อเครื่องดูดควันสำหรับครัวไทย

- ควรเลือกเครื่องดูดควันที่มีขนาดใหญ่กว่าหรือพอดีกับพื้นที่เตาประกอบอาหาร อาจกว้างกว่าด้านละ 10 เซนติเมตร เพื่อให้ครอบคลุมแหล่งกำเนิดควัน
- เครื่องดูดควันสำหรับครัวไทยควรต้องมีกำลังดูดอากาศอย่างน้อยชั่วโมงละ 1,500 – 2,000 ลูกบาศก์เมตร จึงจะเอาอยู่ และควรเลือกแบบปรับความแรงพัดลมได้หลายระดับตามลักษณะการปรุงอาหารเพื่อประหยัดไฟฟ้า
- ควรเลือกแบบระบบดูดอากาศผ่านท่อออกสู่ภายนอก เพราะมีพลังดูดอากาศสูง กำจัดควันได้หมดรวดเร็ว

การติดตั้ง

- สำหรับเครื่องดูดควันที่มีท่อระบายอากาศสู่ภายนอกในส่วนที่ไม่มีชายคา ควรดูแลให้ช่างติดตั้งท่อส่วนปลายให้ต่ำกว่าท่อส่วนต้น เพื่อป้องกันน้ำฝนสาดและไหลย้อนเข้าไปในเครื่องดูดควัน จนอาจทำให้เกิดความเสียหายได้
- ขณะเครื่องดูดควันทำงานจะเกิดการเคลื่อนที่ของลม ดังนั้นจึงควรติดตั้งในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทเพื่อให้เครื่องดูดควันทำงานได้เต็มประสิทธิภาพและไม่เกิดภาวะสุญญากาศ
- เครื่องดูดควันที่มีกำลังสูงอาจมีเสียงดัง แก้ปัญหาได้ด้วยการติดตั้งมอเตอร์พัดลมไว้ภายนอก แต่ควรระมัดระวังไม่ให้เสียงและท่อระบายควันอยู่ในตำแหน่งที่รบกวนเพื่อนบ้าน

การบำรุงรักษา

- ควรถอดแผงตะแกรงและถ้วยรองน้ำมันของเครื่องดูดควันออกมาทำความสะอาดเป็นประจำด้วยน้ำยาล้างจาน แต่ถ้าเป็นคราบฝังแน่นให้ใช้ผ้าชุบน้ำยาแอมโมเนียเช็ดให้สะอาดหรือแช่ในโซดาไฟเจือจาง เพื่อให้คราบสกปรกหลุดออกมาเอง อย่างไรก็ตามควรระมัดระวังการใช้สารละลายอันตรายทั้งสองชนิด โดยทำตามคำแนะนำบนฉลากอย่างเคร่งครัด

room’s tips
เครื่องดูดควันในท้องตลาดทั่วไปที่มีรูปทรงสวยงามมักมีกำลังดูดไม่เพียงพอกับการใช้งานจริงของครัวไทย เราจึงขอแนะนำให้สั่งทำเครื่องดูดควันกำลังแรงพิเศษที่มักใช้ในร้านอาหารหรือโรงแรม แม้ดีไซน์จะไม่โดนใจ แต่เราก็สามารถออกแบบเฟอร์นิเจอร์บิลท์อินมาช่วยปกปิดความเทอะทะของเครื่องและปล่องระบายควันให้ดูกลมกลืนกับห้องครัวโดยรวมได้ไม่ยาก

ขอบคุณ Room ฉบับเดือนสิงหาคม



คอลัมน์ Room rescued

www.roommag.com
ข้อมูลโดย http://www.thairath.co.th 13 ตุลาคม 2555, 10:00 น


15 ต.ค. 2555 เวลา 08:14 | อ่าน 7,360


รีวิวบ้านใหม่ ไอเดียสร้างบ้าน
 
แชร์
L
ซ่อน
แสดง
มาใหม่
กระจายโชค รวยถ้วนหน้ากับ สลาก ธ.ก.ส. ชุดถุงเงิน ฝาก 100 ลุ้นแสน 900 รางวัลทุกเดือน
157 10 มิ.ย. 2567
ดวงกับดาวประจำวันที่ 9-15 มิถุนายน 2567
247 9 มิ.ย. 2567
คลังเตรียมออก หวยขูดดิจิทัล หวังจูงใจออมเงินเพื่อเกษียณ
317 6 มิ.ย. 2567
“สมศักดิ์” รับมอบประกันอุบัติเหตุ SCB Protect สร้างขวัญกำลังใจให้บุคลากร สธ. และ อสม.ทั่วประเทศ 1.5 ล้านคน คิกออฟพร้อมกัน 25 มิ.ย. นี้
43 6 มิ.ย. 2567
ท่องเที่ยว อบรม สัมมนา ทั่วไทย ลดหย่อนภาษีได้!! “รัดเกล้า” เผย ครม. เห็นชอบ สองมาตรการภาษีเพื่อสนับสนุนการท่องเที่ยวภายในประเทศ
56 5 มิ.ย. 2567
รัฐบาล เคาะ 8 มาตรการ บริหารจัดการผลไม้และพืชเกษตรเศรษฐกิจตัวรอง ปี 67 ดูแลความเป็นอยู่ของพี่น้องเกษตรกร
47 5 มิ.ย. 2567
แสงแดดกับภัยร้ายที่มองไม่เห็น
45 3 มิ.ย. 2567
ข้อควรรู้เกี่ยวกับการรักษาโรคนอนกรน และภาวะหยุดหายใจขณะนอนหลับ
40 3 มิ.ย. 2567
วิธีเข้าเกียร์ เมื่อจอดรถเพื่อถนอมเกียร์
44 2 มิ.ย. 2567
สอนวิธี จับพวงมาลัย และ คืนพวงมาลัยที่ถูกต้อง ใช้ให้ถูก
58 2 มิ.ย. 2567
ดูเพิ่มเติม
 
หาเพื่อนไลน์
ไอเดียบ้านสวย
เรียนภาษาอังกฤษออนไลน์
หางานราชการ
  English
TOEIC กับ การขึ้นเงินเดือน GED VS กศน ไทย (สอบเทียบไทย) แนะนำที่เรียน IELTS ยอดนิยม ของ เด็กอินเตอร์ TOEIC Online GED CU-TEP SAT
 
บทความกลุ่มเดียวกัน